Grumblanto

Классическая окрошка на квасе Ингредиенты на 4 порции: • квас – 1 л • огурец – 2 шт. • колбаса – 300 г • куриное яйцо – 5 шт. • картошка – 3 шт. • редис – 5 шт. • зеленый лук – 20 г • петрушка – 20 г • сметана – 4 ст. л. • соль и перец – по вкусу Способ приготовления: Отварите картофель и яйца, остудите и очистите. Снимите кожицу с огурцов. Кубиками нарежьте картофель, яйца, огурцы, редис и колбасу. Лук и петрушку мелко порубите. Сложите все ингредиенты в кастрюлю, залейте квасом, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте. Добавьте рубленую зелень и снова перемешайте. Подавайте со сметаной.