You need to enable JavaScript to run this app.
Она делает торты, от которых у людей сносит крышу. И это не метафора. На первый взгляд обычный предмет. Сумка, туфля, скульптура, даже шары. Но потом она берет нож и все оказывается тортом. Съедобным, ароматным, безупречно вкусным. Ту Бугагу не просто кондитер. Она как Микеланджело, только вместо мрамора у нее сахар, бельгийский шоколад и экзотические специи. Начинала скромно. Простые торты на дни рождения. А теперь миллионы подписчиков, шоу на ТВ и статус богини тортов в Инстаграме и ТикТоке. Ее торты – это провокация здравого смысла. Люди спорят, это точно еда? Пока она не разрежет, никто не верит. Потому что граница между реальностью и десертом в ее руках стирается до крошки. Каждый торт – вызов банальный. Бугагу не просто печет, она строит вкусовые иллюзии. Использует аэрографию, съедобное тридименсионное моделирование, сахарные скульптуры. Это уже не кухня. Это сцена, на которой она творит магию и бросает вызов шаблона. Попробуйте забыть туфельку, которую разрезали на куски перед гостями. Спасибо.
В Японии есть десерты, которые выглядят как с другой планеты. Первый — торт «Капля дождя». Он выглядит как гигантская капля воды, дрожит как желе и почти не имеет вкуса. Но именно это и делает его уникальным. Его подают с жареной соевой мукой и густым черным сиропом. Он тает на языке за секунды, словно исчезает. Второй десерт — мороженое с натуральными чернилами кальмара. Вкус у него сладкий, чуть солоноватый. Но главное — оно окрашивает язык в глубокий черный цвет. Идеальное лакомство для селфи. Третий — кузукири. Прозрачная лапша из крахмала кудзу. Подается в холодной воде со сладким сиропом сбоку. Выглядит как стеклянная лапша, но это десерт. Прохладный, легкий. Его макают в соус и едят палочками. Четвертый — моти с цельными фруктами внутри. Нежные рисовые подушечки, в которых может скрываться целая клубника, виноград или мандарин. И, наконец, бонус. Король японских десертов — неко-молочный пудинг. Это сливочный флан в форме милейшей кошки. Он трясется так, что невозможно не улыбнуться. Многие не решают.
