Аватар Светлана Сергеевна
Касу Марсу – вид производимого на Сардинии сыра, известного содержанием в нем живых личинок сырной мухи. И если вы испытываете легкое недомогание от сыров с плесенью, то при виде Касу Марсу обморочное состояние вам обеспечено. Личинки делают сыр более мягким и наделяют его особым прискусом. Сыр едят вместе с личинками, но рекомендуется закрывать глаза, так как личинки этих мук могут выпрыгивать на 15 см и легко смогут попасть в ваши глаза.
Аватар Это не я
Этот сыр родом из Сардинии, Касу Марцу, запрещен на территории Евросоюза. Но начинается все как обычно. Берут нежный итальянский сыр из овечьего молока Пекорино Сардо, и туда сырные мухи откладывают свои личинки, ну куда ж без них. А те, в свою очередь, устраивают внутри сыра нехилую вечеринку. Их пищеварительная деятельность вызывает гниение, что делает сыр пастообразным и пикантным. Но съесть зреющий сыр не так уж и просто. Личинки способны прыгать, поэтому нужно беречь глаза от внезапного проникновения. А если плохо их переживать, то попав в желудок человека, личинки будут пытаться покинуть его, вгрызаясь в стенки. Желудочный сок им не помеха. Опытные гурманы окутывают сыр пакетом, что прекращает доступ воздуха. Личинки гибнут, но перед этим бьются в предсмертной агонии, а пакет словно дождь. Когда звук дождя стихает, сыр можно есть. Сыр с благородной плесенью на фоне этого просто милый сливочный колобок. Сыр с благородной плесенью на фоне этого просто милый сливочный колобок.
Скопировать Пожаловаться
Отмена
Авторские права Матерные слова Порнография Спам Насилие Враждебность Не уверен
Отмена