You need to enable JavaScript to run this app.
У нас жареную картошку называют картошка фри, потому что она жарится во фритюре. Но во всем мире это френч фрайс, то бишь французская картошка. Но при чем тут вообще французы? Все из-за того, что американцы, которые привезли это блюдо к себе на родину из Европы после Первой мировой войны, не ориентировались в географии и думали, что необычной жареной картошкой их накормили во Франции. Хотя находились они тогда в Бельгии, где картошку фри и придумали. Здесь картошка фри это не просто закуска, а прям полноценное блюдо, которое обычно подается с огромной кучей соусов. Да и картошка сама по себе намного крупнее, чем допустим, которую нам подают в Макдональдсе. И готовят ее исключительно из свежего картофеля, в то время как в Макдональдсе картошка замороженная. Из-за этого она внутри полая. Именно в Бельгии даже сейчас самое большое количество заведений, где готовят только картошку фри и ничего более. А также в Бельгии находится крупнейший музей картошки фри. Но из-за топографического кретинизма американских солдат, весь мир теперь называет бельгийскую картошку французской. Спасибо за просмотр!
После этого видео вы никогда не будете есть картошку из Макдональдса. Во-первых, это особый сорт. Рассет бурбэнк. Его выбрали за длинную форму и плотную мякоть, чтобы фри получался ровный, золотистый и хрустящий. Но есть нюанс. Этот сорт очень капризный, и без химии его просто не вырастить в нужных объемах. Фермеры используют мощные гербициды, фунгициды и инфектициды, не выговорить. Один из них, хлорпрофам, запрещен в Европе. И чтобы этот картофель выглядел идеально, его обрабатывают пестицидами настолько токсичными, что фермеры не входят на поле несколько дней после опрыскивания. Один из самых спорных химикатов – хлорпрофам. Он подавляет рост побегов, чтобы картошка дольше хранилась, но попадает в сам клубень. В Европе этот химикат запретили, но в США он до сих пор используется. После сбора урожая картофель месяцами лежит в специальных складах, где испаряются токсины. И только после этого его можно есть. Так что, когда вы берете коробочку картошки фри, всегда помните. Это не просто... Продолжение следует...
