You need to enable JavaScript to run this app.
99 главных правил, как сделать дюля-кибар. Первое, мясо с жарком. Второе, классница в мясорубке. Смотри, какая у меня классная. Третье, еле можно через мясорубку, а лук обязательно ножом резать. Солить, поперчить, ахин секрет, кибрица добавить. Перемешивать надо долго, долго, очень долго, очень долго, долго и очень долго. Убрать в холодильник и поспать. Утром, пока жирно я спит, кефир тащит добычу. Батя со словами, сейчас батя всех накормит. Обжаривает картошку. Умельчает овощи до золотистой корочки. А потом уже туда добавляем овощи. Слегка обжариваем, надо посолить, поперчить, веленушку с чесночком туда добавить. И вуаля, готово. Так, возвращаемся нашим люляшкам. Руки обязательно замачиваем в воде, насаживаем. И самое главное, 99 правило, на супер горячие угли, чтобы они схватились. Шикардо, все готово. Говорите, когда чего. Как все это надо есть. Потом берешь люляшку. Оп. Продолжение следует...
Сегодня я решил приготовить что-то похожее на люля-кебаб, только в домашних условиях, да еще и с дымком. Для этого рецепта я беру два вида фарша. Курица и говядина 50 на 50. На терке натираю еще одну головку лука и нарезаю небольшой пучок петрушки. К фаршу добавляю по специям молотый кориандр, соль, черный перец и немного паприки. Добавляю сюда лук, зелье, хорошо перемешиваю, отбиваю в течение 10 минут и убираю в холодильник хотя бы на 1 час. Теперь охлажденный фарш равномерно распределяем по шпажкам. Убираем в разогретую духовку 220 градусов на 25 минут. Но чтобы придать тот самый эффект, как на мангале, просто обжигаем один уголек, перекладываем в кастрюлю, сверху поливаем маслом, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут. Поверьте, аромат вам будет обеспечен. Сверху посыпаем все это зеленью и луком. Люля получаются такие же сочные, как на мангале. Ну а если это подать все с томатным соусом, будет просто пушка. Ну а с вас лайк и подписка. Всем приятного аппетита!
