Юляшка.-

Почему ни в коем случае нельзя класть вареные яйца в холодную воду? Думаю, что многие из вас с детства к этому приучены. Кто-то в советское время придумал этот странный трюк. Вареные яйца после варки резко сменить температуру, то есть положить в холодную, как можно более холодную воду. Так вот, делать этого ни в коем случае нельзя. Сколько раз я клала яйца в холодную воду, ни разу они у меня еще нормально не очистились. Белок яйца всегда к скорлупе прилипает. Вот просто в 99% случаев. Я знаю настоящий, реально работающий способ, как делать так, чтобы скорлупа сама отходила от вареных яиц. И класть их в ледяную воду ни в коем случае не надо. При варке яиц добавьте пару щепоток обычной пищевой соды. Все, больше вам не нужно ничего. Яйца сварили, охладили до такого состояния, чтобы можно было руки не обжечь. И спокойненько чистите. Чуть-чуть надавливайте и...