Прикольно и Смешно.

Вы знаете, с чем на самом деле ели борщ на Руси? Сегодня мы привыкли к борщу со сметаной, чесноком и пышными помпушками. Но на Руси все было куда неожиданнее. Во-первых, сам борщ был постным блюдом большую часть года. Мясо ели редко, а в тарелку обязательно добавляли кислый квас. Это придавало блюду характерную терпкость, подчеркивало вкус свеклы и делало его более живым. Хлеб, конечно, был, но ржаной, вчерашний и черствый. Его не резали, а ломали, макали в борщ и ели вместе, будто это густой суп и соус одновременно. Но самое неожиданное – это селедка. Соленая, нарезанная крупно, она стояла рядом с борщом, как закуска, но на деле ее ели вместе с каждым глотком. Так жир рыбы балансировал кислоту борща, а блюдо получалось полноценным и сытным. Пост к борщу подавали печеные яблоки, моченые сливы и квашеную капусту. Это были не закуски, а вкусовое сопровождение. А теперь скажите честно, для вас борщ с селедкой – это варварство, или вы предпочитаете больше с салом? Подписывайтесь, и я открою для вас еще десятки.