7 ошибок, из-за которых суп получается водянистым и безвкусным
Слишком много воды
- Пропорция: 1 литр воды на каждые 400-500 граммов основного набора (мясо + овощи). Не лей не «на глаз».
Бульон не настоялся
- После закипания нужен минимум 40 минут на медленном огне. Вкус приходит со временем.
Не сняли пенку с мяса
- Именно она дает мутность и неприятный вкус. Снимайте ложкой заранее при закипании.
Не обжаривали овощи
- Лук, морковь, корень сельдерея, прежде чем бросить в суп, слегка обжарьте на масле, когда будут насыщенными.
Соль в конце
- Не сольите в начале — вкус «уходит». Лучше за 10 минут до готовности — будьте осторожны с солью.
Здесь овощи закидываются сразу
- Картошку, морковь, лук и зелень — добавляйте временами.
Нет «секретного ингредиента»
- Чуть-чуть чая, сахара, уксуса, колпачков паприки, обязательно дайте остыть — это «завязка».
А у тебя есть свой кулинарный секрет супа?
ГыГы Приколы – это развлекательная платформа, созданная в первую очередь на базе мобильных приложений Android и iOS. Для того чтобы воспользоваться полным функционалом ГыГы, просим Вас скачать мобильное приложение доступное по ссылкам ниже. Скачав мобильную версию, вы сможете ставить лайки, комментировать, сохранять посты в избранное, делиться самим содержимым публикации, а не просто ссылкой на контент.
