СКУМБРИЯ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» МАРИНАД (на 4 рыбы): ВОДА – 1 ЛИТР СОЛЬ – 3 СТ. Л. САХАР – 2 СТ. Л. ЛУКОВАЯ ШЕЛУХА – 2 ГОРСТИ ЧАЙ (СУХАЯ ЗАВАРКА) – 2 СТ. Л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ВСКИПЯТИТЬ ВОДУ, ДОБАВИТЬ СОЛЬ, САХАР, ЛУКОВУЮ ШЕЛУХУ И ЧАЙ. ПРОВАРИТЬ РАССОЛ, ЗАТЕМ ПОЛНОСТЬЮ ОСТУДИТЬ. ЗАЛИТЬ СКУМБРИЮ ОСТЫВШИМ МАРИНАДОМ И УБРАТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК НА 3 ДНЯ.