You need to enable JavaScript to run this app.
Это один из самых ценных деликатесов в мире. Медвежья лапа. Одна продается по цене до 50 тысяч долларов. Возможно, многие в Японии никогда ее не видели. Медвежья лапы – любимое блюдо многих богатых людей, потому что они считают, что это блюдо является символом силы. При приготовлении повар сначала отваривает медвежью лапу с луком и имбирем. Этот процесс помогает убрать рыбный запах. Когда медвежья лапа сварится, ее промывают водой и тщательно удаляют волоски с поверхности лапы. Во время очистки от волосков повар должен быть очень осторожен. Не только форма должна быть идеальной, но и волоски должны быть вычищены. Если приложить слишком много усилий, форма лапы будет нарушена. Для этого требуется большое терпение. После того, как когти и шерсть лапы будут очищены, повар начнет готовить бульон. Главные ингредиенты – свиные кости, куриные когти, а также лук, имбирь и другие специи. Пока бульон томится, медвежью лапу нужно еще раз.
Так, як я і обіцяв, ми його зробили, спеціально відновлюючи старі традиції, які були збуті на території нашої країни. На перший погляд, нічого сенсаційно. Звичайний овечий сир. Але якщо пригляднітеся, апетит як рукою зніме. Ось вони тут якраз працюють. Ну, ось бачите, який смачний сирний черв'ячок. Дуже вкусний. Цей сир кілька тижнів стояв на попуті нічим не прикритий. Мухи відкладали на нього яйця, із яких потім вилопили сличинки. Таким делікатесом мені вже пригощали найшанованіших гостей. Будемо пригощатися. Я думаю, що вже час їсти личинки сирної мухи, які не мають природніх ворогів. І собі нормально копають ходи, із себе виділяючи, пропускаючи скрізь себе сирну масу. Але тут треба бути обережним. Якщо випадково проковнути личинку, такі ж сирні дирки можна отримати і в шлунку. Ось якраз тут є вже маса, я відібрав. Я повідбираю те, що вони вже порили. Вперед! Пробуємо!
Почему китайцы собирают этих гигантских крыс, которые совсем не похожи на обычных? Да потому что это не простые крысы, это бамбуковые крысы. И в Китае они считаются настоящим сокровищем. Эти крысы такие большие, что больше похожи на маленьких собак, чем на грызунов. Китайские фермеры покупают их тысячами и кормят только бамбуком. Утром, днем и вечером. Крысы едят как чемпионы и через несколько месяцев становятся толстыми и круглыми, как арбузы с хвостиком. Когда крыса достигает нужного веса, ее жарят. Да, ты не ослышался. Их режут и готовят на сковородке как деликатес. Китайцы говорят, что мясо бамбуковой крысы, ну это самое вкусное, что только можно попробовать. Оно мягкое, нежное и сочное. Некоторые даже считают, что оно вкуснее курицы или утки. У них есть специальные фермы для таких крыс. И люди гордятся, если у них такая есть. Это не странность, а уважаемая работа. Даже повара в ресторанах с радостью готовят такие блюда. А кто-то мечтает открыть ресторан только с блюдами из крыс. Вот такая необычная, но вкусная история.
