You need to enable JavaScript to run this app.
Кодовой пирог за считанные минуты, который никогда не надоедает. Это, на мой взгляд, самый удачный рецепт теста для заливных пирогов. Тесто всегда хорошо пропекается, нет влажности. И внутри пирог получается пористый. Приготовим тесто. Для теста к кефиру добавляем сметану, яйца, соль и хорошо перемешиваем. Добавляем мягкое сливочное масло, тертый сыр. Перемешиваем, просеиваем муку с разрыхлителем. Перемешиваем, получается вот такое вот тесто. Для начинки отвариваем яйца, нарезаем, добавляем лук зеленый. Добавляем соль по вкусу, можно перец, перемешиваем, начинка готова. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем половину теста. На тесто выкладываем начинку, сверху заливаем оставшимся тестом. Отправляем в духовку примерно на 40-45 минут, при 180 градусах. Верх пирога я посыпала кунжутом, но это не обязательно, это по желанию.
Сегодня готовим самый ленивый, в то же время очень вкусный, нежный и воздушный мясной пирог. Вначале на растительном масле обжариваем лук до слегка золотистого цвета под крышкой. Затем к луку добавляем фарш, также добавляем соль, перец и любимые специи. Все перемешиваем и оставляем пушиться под крышкой минуты. Пока готовится фарш, подготовим тесто. Его даже не нужно замешивать, нужно всего лишь соединить кефир, 2 яйца, муку и разрыхлитель. И все перемешать леночком. Форму для выпекания лучше смазать сливочным маслом. Затем заливаем наше тесто, сверху выкладываем мясную начинку и сверху опять заливаем оставшимся тесто. Можно еще посыпать смесью сливочным маслом. И отправляем в духовку на 40 минут в температуре 180 градусов. У нас получается такой вкусненький, зленивый пирог.
Если взять кусочек свинины, репчатый лук, сделать фарш, можно взять и готовый. Добавить соль по вкусу, черный перец, немного свежей зелени петрушки, натертый сыр, хорошенько перемешать. Заранее размороженное слоёное дрожжевое тесто слегка раскатать. Вырезать в тесте кружочки. В центр каждого кружочка положить немного подготовленного фарша. Слепить что-то похоже на открытые пельмешки. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить максимально близко, располагая друг к другу, подготовленные пельмешки. Заполнить полностью всю форму. Смазать желтком. Слегка присыпать всё кунжутом. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. То через 45 минут у нас получится вкусный, красивый, ароматный пирог с мясом. По вкусу чем-то напоминает пельмешки, но вкуснее.
Это самый быстрый пирог, который только можно приготовить. Без всякого замеса теста готовим из того, что есть у каждой хозяйки в холодильнике. Быстро, легко и просто, а получается очень вкусно. Итак, начинаем готовить. Берем тесто слоеное бездрожжевое. Немного его раскатываем, делим на две части, одну часть откладываем. На второй части делаем надрезы, как показано на видео, и формируем косичку. Можно этого не делать, просто сделать надрезики и все. Затем берем вторую часть теста, выкладываем готовое пюре, которое у вас осталось со вчерашнего дня, либо приготовим заранее. Затем зелень, любую ветчину, либо колбасу, тертый сыр, накрываем второй частью тестом. Смазываем желтком.
