Для охотничьего рагу нам понадобятся хвост бобра и верхняя губа лося. Опалить губу, снять кожу, нарезать; хвост бобра нарезать. Обжарить лук, морковь, добавить хвост и губу, картофель, томаты, воду, тушить 3–3,5 часа. Подаём с зеленью.
популярные тэги
