Анна Ситникова

Hier oder Giovanni, Eko Rafa, Messer, Messer, zwei Positionen. Zaubermesser, schau, erste Position, einfach Messer gerade halten und zur Hand schneiden. Schneidet dünn, fein, weiß, rot, kohl, grauen Salat. Messer kann sie nicht mehr verletzen am Hand, das ist wirklich sehr, sehr raffiniert. Gleiche Position, Kartoffelschäle, schau, nehmen wir Kartoffeln, Messer drauf, schälen. Das ist der schnellste Kartoffelschäler der Welt. Giovanni hatte drauf, schau hier, das ist die erste Position, he. Kartoffelschäle, verstellen wir, Messer in die zweite Stufe, zweite Position. Messer haben Aufsatz mit zwei verschiedenen Stärken. Zweite Position, Chips dicker schneiden, Bratkartoffeln, Chips machen, alle Scheiben gleichmäßig. Und Messer schneidet immer bis zum Schluss, schau, keine Reste mehr für die Gäste, schau, sehr, sehr gut. Achtung, Zucchinen, Auberginen, Messer schneidet in Scheiben. Grillen, dünsten, Braten, Antipasti machen, schau, alle Scheiben gleichmäßig. Und das kann jeder, auch wenn sie zwei...