Мой муж на работу без сала не ходит, всегда берет кусочек на тормозок, и сегодня пришло время его засолить. Поэтому рецепт у сала получается мягкое-мягкое, вкусное. Попробуйте, кто еще не пробовал этот рецепт. Солить буду в рассоле, и для этого беру 1 литр воды, 200 грамм соли и 100 грамм сахара. Из специй добавляю перец горошек или душистый, лавровый лист, тмин и кориандр. Рассол доводим до кипения и ждем, пока полностью остынет. А дальше берем шматок сала, такой хороший, смачный, полтора килограммовый. Нарезаю на небольшие кусочки, его так удобнее солить. Солить буду в миске, прошлый раз солила в 3-х литровой банке, без разницы, где лишь бы вам было удобно. Складываю сало, добавляю чеснок, заливаю остывшим рассолом и оставляю на 3 дня в прохладном месте мариноваться. Через 3 дня достаю сало, промакываю салфетками, чтобы убрать лишнюю влагу. Добавляю чеснок, специи для сала, натираю хорошенько каждый кусочек и люблю еще обвалять в зеленом укропе. Все, сало готово, варите, борщик не мужчина, тормозок с вами берите. Это очень вкусно и всем приятного аппетита!
ГыГы Приколы – это развлекательная платформа, созданная в первую очередь на базе мобильных приложений Android и iOS. Для того чтобы воспользоваться полным функционалом ГыГы, просим Вас скачать мобильное приложение доступное по ссылкам ниже. Скачав мобильную версию, вы сможете ставить лайки, комментировать, сохранять посты в избранное, делиться самим содержимым публикации, а не просто ссылкой на контент.
