Секрет идеальной сочной куриной грудки. Все сильно проще, чем вы думаете. Метод немой подбрил у Лазерсона. Вот у нас две грудки. Как же сделать их супер сочными? Ну, присолили маленечко. С двух сторон, но без фанатизма. И можно немножко поперчить. По специям сами смотрите, фишка метода не в этом. Я вообще тимьяна вот так добавлю немножко для прикола. А чтоб тимьян раскрылся от сливочного масла кусочек. Ну, опять же, можно и просто куриную грудку без ничего положить. Теперь два варианта. Можно завакуумировать, если есть чем. А можно просто завернуть в фольгу. У меня есть вакууматор, поэтому у меня вообще тут все просто. Просто все это дело запаяли, ну, либо в фольгу закрутите просто как в конфету. Примерно вот такая красота. И кидаем в кипящую воду. В кастрюлю, типа, 3-5 литров, чтобы она была. Ну, то есть, не супер огромную. Замеряем на таймере ровно 5 минут, не больше. Ну, само собой, она сразу же варится, белок сворачивается, тимьянчик раскрывается в сливочном масле. Понятно. Подожди, за 5 минут же ничего не сварится. Она же внутри сырая. Совершенно верно. Только спустя 5 минут мы просто вырубаем огонь и оставляем все это под крышкой еще на 40 минут.
ГыГы Приколы – это развлекательная платформа, созданная в первую очередь на базе мобильных приложений Android и iOS. Для того чтобы воспользоваться полным функционалом ГыГы, просим Вас скачать мобильное приложение доступное по ссылкам ниже. Скачав мобильную версию, вы сможете ставить лайки, комментировать, сохранять посты в избранное, делиться самим содержимым публикации, а не просто ссылкой на контент.
