ЧЕМ ПОСЫПАЮТ УГЛИ ДЛЯ ЖАРКИ ШАШЛЫКА НА КАВКАЗЕ
Многие сталкиваются с тем, что угли при каплях жира, особенно с сочной свинины, начинают гореть. Простой совет от шеф-повара кавказского ресторана:
При готовке шашлыка, чтобы угли не поругали жиром, нужно брать мясо солёное, но не забывайте, что соль не влияет на жар. Соль не жарит мясо.
Если переборщить с солью, то ощущается сильный и из-за него мясо может высушиться. Чтобы немного померить пыл углей, нужно высылать равномерный размер скуля (среднестатистический тавкой кули с солью на угли).
- Попробуйте окунуть шампуры в стакан с холодной водою на 20-30 секунд, прежде чем их мапать.
ГыГы Приколы – это развлекательная платформа, созданная в первую очередь на базе мобильных приложений Android и iOS. Для того чтобы воспользоваться полным функционалом ГыГы, просим Вас скачать мобильное приложение доступное по ссылкам ниже. Скачав мобильную версию, вы сможете ставить лайки, комментировать, сохранять посты в избранное, делиться самим содержимым публикации, а не просто ссылкой на контент.
