You need to enable JavaScript to run this app.
Почему советский хлеб часто был тяжелым и липким внутри? Огромные буханки с хрустящей коркой и запахом, который сводил с ума. Но стоило разломить, и иногда внутри он оказывался тяжелым, влажным, будто недопеченным. Многие вспоминают, как нож тянул за собой клейкие нити хлеба, а бутерброд с маслом превращался в целый ритуал. Оказывается, это была не случайность. Хлебозаводы часто специально оставляли хлеб слегка сырым внутри. Такая мякоть казалась более сытной. Кусок лип к рукам, к ножу, но казался плотным и настоящим. И такой влажный хлеб дольше сохранял товарный вид. Он медленнее черствел и оставался мягким даже через несколько дней. Но была и другая причина. План по производству хлеба был жесткий, и каждая минута была на счету. Недопеченный хлеб выходил из печей быстрее, и завод мог выполнить норму, а то и перевыполнить ее. Никого не волновало, что внутри он липкий, и резать его сложно. Главное – отчет и план. Для покупателей это было обыденностью. Кто-то терпеть не мог такой хлеб, а кто-то считал его вкусом детства. А вы любите такой хлеб? Напиши в комментариях. Продолжение следует...
Когда-то обычная столовая легко превращалась в настоящую золотую кормушку. Экономия здесь была доведена до искусства. Котлеты, например, делались наполовину не из фарша, а из хлеба, размоченного в воде. Снаружи они выглядели аппетитно. Румяные, поджаристые, а внутри скрывалась мягкая безвкусная каша. Борщ варили не на мясе, а на костях. Навар шел для всех, а саму мякоть повара вылавливали из кастрюли и откладывали для своих. Либо для начальства, либо для проверенных клиентов. Простым посетителям доставался лишь цветной отвар с жирными разводами на поверхности. Супы же разбавляли по несколько раз в день кипятком. Утром они еще казались густыми, но к вечеру из кастрюли наливали уже почти прозрачную жидкость с парой капустных обрывков. Если приходила комиссия, котлеты для них жарили на свежем масле, словно для показательной витрины. Сметану щедро мешали с кефиром, чтобы увеличить оборудование.
Если ты думаешь, что по советским временам скучают только старушки в валенках и с котом на коленях, ты ничего не понимаешь, братан. Скучают как раз те, кто сегодня работает на трех работах, ходит к психологу и жрет антидепрессанты, чтобы не заорать в магазине на кассира. Ну смотрите, там ты получал образование не для того, чтобы потом продавать курсы по успеху, а чтобы работать, и работал не для того, чтобы потом искать себя, а чтобы просто жить, да? Работал на заводе, получал квартиру, не кредит на 35 лет, а ключи от своей хрущевки, да, с ковром на стене и с хриплым холодильником Минск, но ты знал, это твое. Сейчас тебе дают не квартиру, а план погашения, по которому можно умереть раньше, чем выплатить. А соседи, тогда они звонили тебе в дверь, приносили соленье, варенье,
Мы не поднимаем... Чего мы не поднимаем? Мы не социализм, мы капитализм. Мы не можем поднять ничего, нами руководят торгаши. И ничего вы вмешаться в это не можете. Ни я не могу вмешаться в процесс моего показа на РЕН-ТВ. Ни вы не можете, чтобы выше пояса. Конечно, разве могло подобное случиться в советское время, чтобы то, что несет Камеди Клаб или Дом-2 получили на советском телевизоре? Это зачем вы говорите? А разве могли чеченцы разъезжать по улицам с оружием в Москве? Да что вы, много чего не могло. И не надо говорить, что в советское время... Вот молодые девчонки сидят, что в советское время все было плохо. Что за чушь? У меня 3000 друзей минимум было за советское время, ни одного не посадили. Ни одного. Что вы придумываете все, что у нас вот так сажали? Мне один бизнесмен говорит, а у меня 5-5 друзей посадили. Я говорю, перечисли. А он перечисли, а они все жулищи. Они должны сидеть в тюрьме. А сегодня эти повылезали, они уйдут помощники депутатов. Мы живем при капитализме, самом негодяйском строе. Но нам...
Почему в советских автоматах газировки был всего один стакан? Советские автоматы с газировкой появились еще в 30-х и работали летом, с мая по сентябрь. Стоили от одной до трех копеек. Наливались сиропом. Тархун, барбарис, груша. Пластиковых стаканов не было, а складные казались экзотикой. Поэтому использовали один. Общий, стеклянный, граненый. Перед каждым использованием его ополаскивали холодной струей, но без моющего просто вода. Иногда на стекле оставалась чужая помада, и это никого не смущало. Раз в несколько дней технику приходилось промывать стаканы горячей водой с раствором соды. Люди не жаловались, жили в менее стерильных условиях, иммунитет был крепче, и страх перед микробами казался странной роскошью. Исчезли автоматы не из-за болезней, а из-за появления пластиковых бутылок. К середине 90-х автоматы с газировкой улучшились.
