Друзья, буквально недавно я приехал из невероятной и ароматной Армении и привел с собой армянской ошламы. Вся магия начинается со вспышки. Произвольно шинкуем три головки лука и перекладываем все в миску. Туда же отравляем крупно нарезанную говяжью грудинку. Лучше, конечно, на костей. Ни в коем случае не берите мякоть. Обычно из мякоти получается очень сухая ошлама. Чем больше костей, тем вкуснее. Пол-литра пива, лучше нефильтрованного. Очень добрую щепотку соли. Такую же добрую щепотку паприки, перца. И все тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 10-15 минут. Подготавливаем овощи. Очищаем и крупно нарезаем баклажаны. В казан или в кастрюлю, в зависимости от того, где вы готовите. Выкладываем нашу замаринованную говядину с луком.
ГыГы Приколы – это развлекательная платформа, созданная в первую очередь на базе мобильных приложений Android и iOS. Для того чтобы воспользоваться полным функционалом ГыГы, просим Вас скачать мобильное приложение доступное по ссылкам ниже. Скачав мобильную версию, вы сможете ставить лайки, комментировать, сохранять посты в избранное, делиться самим содержимым публикации, а не просто ссылкой на контент.
